pour 4 personnes
8 rougets
100g de tapenade
16 feuilles de basilic
3 cs d'huile d'olive
1 jus de citron
Recette :
Préchauffez le four à 150°C (th-5).
Nettoyez les rougets, lavez-les et séchez-les.
A l'intérieur des poissons, verser 1 Cc de tapenade et enroulez-le dans plusieurs feuilles de basilic.
Arrosez-les d'huile d'olive et laissez cuire 10-15 minutes.
Servez avec du couscous ou une purée d'aubergine.
