Carrelet

Carrelet...ou Plie !

Nom scientifique : Pleuronectes platessa 
Famille : Pleuronectidés
Autres noms : carrelet, plie
Poids maximum : 7 Kg (3kg en moyenne)
Taille maximale : 95 cm (50 cm en moyenne)
Durée de vie : entre 40 et 50 ans (15 ans en moyenne)
Période de frai : Janvier à mai
Ponte : 50.000 à 500.000

La Plie (ou Carrelet)est un poisson plat à corps ovale dont les 2 yeux sont situés sur le coté droit. Il a déjà été pêché des sujets inversés, c'est à dire avec les yeux situés à gauche.
La face aveugle est blanche, Ce poisson a 4 à 7 tubercules alignés derrière les yeux. La face occulée brune avec des tâches jaune-orange. La bouche, terminale, est fendue jusqu'au tiers antérieur de l'oeil. Les écailles sont petites et lisses.
 

La plie (ou carrelet) se trouve sur nos côtes de la Mer du Nord à la Méditerranée.