La crevette grise

 

(Bouquot en Bretagne), la crevette grise de bonne taille est un mets délectable surtout mangée chaude. Elle se cuit comme la crevette rose: la jeter dans l'eau bouillante salée et compter très exactement 3 minutes.

Moins connue en Bretagne que la crevette rose car moins présente sur nos côtes Bretonnes que, par exemple, sur les côtes Normandes, c'est avant tout une crevette de sable, son goût est très différent de celui de la rose, mais tout aussi appétissant.
  Si vous en avez la possibilité cuisez-là dans de l'eau de mer : Hummmm......!